Caractíserticas:
Sirve como agente espesante, estabilizante y agrega textura
Agente auxiliar para lograr el punto de gel
Usos:
Para estabilizar diferentes productos alimenticios como salsas, sopas, helados, derivados lácteos,
masas y productos de repostería.
Modo de empleo:
Añadir una pequeña cantidad de acuerdo al producto a elaborar.
| Peso | 0.11753 kg |
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